| 展會名稱： | 2017中國（山東）國際酒店餐飲業(yè)博覽會暨中國魯菜廚師節(jié) |
| 參展日期： | 2017-12-01 至2017-12-03 |
| 會展場館： | 濟(jì)南市高新區(qū)工業(yè)南路28號 |
| 主辦單位： | 山東省烹飪協(xié)會，山東中貿(mào)國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易推廣服務(wù)中心 |
| 承辦單位： | 山東中貿(mào)國際會展有限公司 |
| 所屬行業(yè)： | 商務(wù)服務(wù) |
| 展會說明： | 【定位宗旨】本屆餐博會以“新趨勢、新機(jī)遇”為主題的2017中國（山東）國際酒店餐飲業(yè)博覽會由主題展覽、美食展銷、技能競賽、行業(yè)峰會、互動體驗、產(chǎn)業(yè)對接和配套活動七大板塊組成。以高端化、品牌化、國際化發(fā)展模式，打造北方地區(qū)最大的行業(yè)展會之一，每年定期舉辦，辦成立足山東、輻射全國行業(yè)盛會。 【展會概況】2017中國（山東）國際酒店餐飲業(yè)博覽會以“新趨勢、新機(jī)遇”為主題，秉承“國際化、市場化、專業(yè)化、品牌化”的辦展模理念，定于2017年12月1-3日在山東省濟(jì)南市國際會展中心隆重舉辦。本屆展會作為華東地的行業(yè)盛會將秉承“為展商效益最大化而努力”的宗旨，強(qiáng)化以“采購商協(xié)約式邀請”為核心的買家組織手段，打造以展覽展示與貿(mào)易洽談為核心的實效活動體系，組委會將全力以赴將此次展會打造成規(guī)格高、品質(zhì)高、實效高的采購交流合作貿(mào)易盛會！歡迎您參加本屆展覽會，在您的支持和參與下，我們將全力以赴做好專業(yè)觀眾和采購商組織邀請的工作，力求本屆展會能給您帶來超值的服務(wù)和展出效果，我們期待著您的光臨！ 【觀眾來源】 1、餐飲服務(wù)類：大中型餐飲企業(yè)、飲食店、快餐店、飲品店、面包店、西餐店、集團(tuán)供餐公司、茶餐廳、酒吧、賓館飯店餐廳、咖啡飲品店食品類生加工企業(yè)； 2、集團(tuán)餐飲類：機(jī)場后勤餐飲部門 鐵路后勤餐飲部門、學(xué)校、機(jī)關(guān)、醫(yī)院、企業(yè)等企事業(yè)單位后勤餐飲部門、高校、社區(qū)、物業(yè)、社區(qū)、餐飲研究機(jī)構(gòu)、地方政府等餐飲管理部門負(fù)責(zé)人； 3、商業(yè)超市：便利店、酒店、餐飲、食品流通商、批發(fā)零售商、零售商； 4、外賣與團(tuán)購電商企業(yè)：平臺型電商、糕點電商、餐飲電商、團(tuán)購電商、綜合餐飲電商、西餐電商、咖啡飲品電商、外餐服務(wù)商直營電商、快餐食材電商、電商投融資企業(yè)； 5、物流服務(wù)商：餐飲外賣運(yùn)輸企業(yè)、冷鏈物流企業(yè)、物流配送中心、倉儲中心等其他； 6、全國各省市、港澳臺及海外餐飲、酒店行業(yè)協(xié)（商）會會長、秘書長； 7、餐飲、中餐、西餐、快餐、團(tuán)餐、高級餐廳、火鍋店、酒吧、咖啡館、茶餐廳、會所、酒店管理公司等總經(jīng)理、行政總廚、采購經(jīng)理、總廚等； 8、全國各地經(jīng)銷商、代理商、專業(yè)市場等； 【觀眾邀請】 1、大巴模式：歷屆展會組委會均派擺渡大巴車將經(jīng)銷商從入住酒店與會展中心相連接； 2、酒店接待：為提前登記的經(jīng)銷商免費提供酒店住宿2晚 3、展前招商：在展會招商過程中動態(tài)化將報名參展企業(yè)的產(chǎn)品及招商新政策傳遞給經(jīng)銷商，使展商在展前就可能得到效果。 4、行業(yè)展會宣傳：通過全國各大糖酒食品展會大量派發(fā)邀請函、門票、展訊，激發(fā)買方興趣，形成全方位、轟炸式宣傳。 5、專業(yè)市場宣傳：結(jié)合華東地區(qū)、華北地區(qū)、中部地區(qū)各大批發(fā)市場制作巨幅廣告牌。 6、山東省內(nèi)觀眾邀請:通過主辦單位統(tǒng)一下文組織山東省十七地市以及下轄133個縣區(qū)的重點企業(yè)、代理商前來參觀、洽談、訂貨。 7、省外觀眾邀請：力邀華東、華北、中部、東北、西部、華南等地區(qū)的專業(yè)觀眾，大會將免費提供酒店住宿的優(yōu)惠政策吸引專業(yè)觀眾參會、采購。 8、派發(fā)50萬張參觀劵和20萬份請柬以及10萬份《展前預(yù)覽》直接邀請國內(nèi)商場超市、批發(fā)市場、餐飲酒店、賓館和相關(guān)政府部門、企業(yè)、代理商前來參觀、洽談、訂貨 9、臨近展會媒體宣傳：齊魯晚報、山東商報、山東電視臺、濟(jì)南電視臺以及出租車、公交車車體和電視屏、分眾傳媒、速達(dá)樓宇等連續(xù)發(fā)布廣告。 【主要重點活動】 （一）技能競賽： 1、2017山東省青年名廚技能大賽 大賽以展示餐飲業(yè)青年名廚風(fēng)采和形象，培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)發(fā)展需求的青年高技能人才為目的。擬設(shè)立冷菜食藝、創(chuàng)新熱菜、披薩烘焙、潮流飲品、團(tuán)膳快餐等項目。培養(yǎng)青年名廚傳承創(chuàng)新中華飲食文化、愛崗敬業(yè)精神，交流廚藝技能 2、山東省鄉(xiāng)土風(fēng)味烹飪大賽 為展示山東地方特色風(fēng)味、民俗文化、鄉(xiāng)風(fēng)食俗，挖掘傳統(tǒng)美食，彰顯山東鄉(xiāng)土風(fēng)味農(nóng)家美食文化，大賽分為城市特色美食專項賽和中國傳家菜推選表演賽。各項目經(jīng)選拔后再餐博會期間舉行總決賽，現(xiàn)場制作、亮分、點評、頒獎。 3、2017山東國際烘焙大師賽 大賽邀請世界頂級烘焙大師現(xiàn)場競技，為選手搭建一個展示超凡技藝、互相交流學(xué)習(xí)的舞臺，讓更多的百姓了解烘焙行業(yè)，現(xiàn)場學(xué)習(xí)烘焙技藝。大賽期間將舉行披薩制作、巧克力制作、翻糖蛋糕、拉糖工藝等項目的大師表演。 4、2017山東飲業(yè)創(chuàng)意設(shè)計大賽< 大賽從主題餐飲裝修空間設(shè)計、照明設(shè)計、裝潢設(shè)計、改造設(shè)計、未來餐廳設(shè)計，餐飲服務(wù)中西式擺臺設(shè)計、自助餐擺臺設(shè)計、酒店餐飲業(yè)制服設(shè)計，電子菜譜菜品設(shè)計、鄉(xiāng)土菜創(chuàng)意設(shè)計、社區(qū)融合餐飲設(shè)計、餐飲類專業(yè)院校學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目設(shè)計等方面，現(xiàn)場展示創(chuàng)意設(shè)計成果，邀請專家點評，激發(fā)創(chuàng)新潛能、創(chuàng)業(yè)熱情。 （二）產(chǎn)業(yè)對接 1、2017中國酒店餐飲業(yè)集中采購大會 發(fā)布酒店餐飲業(yè)特色食材、信息化、廚房設(shè)施用品、酒水飲品推薦服務(wù)商名錄，邀請酒店餐飲企業(yè)與供應(yīng)商企業(yè)分別舉辦團(tuán)膳快餐企業(yè)對接會、休閑時尚餐飲對接會、星級酒店餐飲對接會、品牌餐飲對接會、餐飲食材集中采購對接會、信息化產(chǎn)品對接會等活動，并現(xiàn)場與推薦品牌供應(yīng)商舉行采購簽約儀式，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。 2、餐博會展商產(chǎn)品推介會 餐博會現(xiàn)場搭建供應(yīng)商產(chǎn)品發(fā)布中心，現(xiàn)場舉行重點展商產(chǎn)品發(fā)布會，在餐博會開展的城市宣傳和專項活動中，邀請重點展商進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，美食推薦。 3、互聯(lián)網(wǎng)+餐飲創(chuàng)新發(fā)展直播對接會 順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)+發(fā)展趨勢，構(gòu)建餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新優(yōu)勢、新動能，通過生活服務(wù)業(yè)消費平臺和供應(yīng)鏈電商平臺建設(shè)，并邀請展商和餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、烹飪大師等走進(jìn)直播室，以訪談形勢做推介，采用自媒體網(wǎng)絡(luò)平臺在線對餐博會參展商、特色美食進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播。推動消費者和餐飲等生活服務(wù)業(yè)線上預(yù)訂、線下體驗對接，實現(xiàn)供應(yīng)商和餐飲企業(yè)網(wǎng)上采購對接，打造體驗經(jīng)濟(jì)時代消費模式創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合。 4、餐飲業(yè)商業(yè)地產(chǎn)項目對接會 邀請涉及餐飲項目的商業(yè)地產(chǎn)與品牌餐飲企業(yè)開展合作對接，項目推介，舉行商業(yè)綜合體餐飲、美食街區(qū)提質(zhì)增效、資本運(yùn)營、跨界整合的研討。 5、百家行業(yè)協(xié)會餐飲會議會展需求對接會 邀請全國、省級行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人及會議 PCO、DMC機(jī)構(gòu)到會，發(fā)布餐飲會議、會展采購計劃，與品牌餐飲企業(yè)、會議型飯店、會展企業(yè)、展館、互聯(lián)網(wǎng)會議分銷商洽談對接活動，舉辦承接事宜，簽訂合作意向書，召開會議會展產(chǎn)業(yè)深度對話會。 （三）行業(yè)峰會 1、2017山東省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會 會議將邀請政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、企業(yè)代表參會，分享餐飲業(yè)深化改革、轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)驗。大會期間將召開山東省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會、山東餐飲業(yè)學(xué)術(shù)年會、山東餐飲業(yè)職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展大會、山東餐飲業(yè)中央廚房建設(shè)大會、山東餐飲業(yè)食品安全峰會等。 2、2017山東省餐飲業(yè)優(yōu)秀品牌峰會 會議聯(lián)合相關(guān)媒體通過行業(yè)調(diào)研、消費者滿意度調(diào)查推選各業(yè)態(tài)優(yōu)秀餐飲品牌榜，邀請餐飲業(yè)不同業(yè)態(tài)品牌餐飲企業(yè)參會，分享成功發(fā)展經(jīng)驗。 【展品范圍】： (一)餐飲展區(qū)： 1、餐飲管理：數(shù)字化管理系統(tǒng)及設(shè)備、電子商務(wù)、餐飲機(jī)器人及相關(guān)服務(wù)。 2、餐飲設(shè)備：廚房機(jī)械、灶具、廚具、餐具、清洗清潔、食品保鮮冷藏等。 3、餐飲食材：畜禽肉類、水產(chǎn)、蛋類、面點、調(diào)味品、干貨以果汁、咖啡等。 、其他服務(wù)：餐飲相關(guān)的技術(shù)、安防、酒店裝潢設(shè)計及餐飲垃圾處理等。 (二)酒店業(yè)展區(qū) 1、酒店餐飲信息化軟硬件、酒店用品、廚具、餐具、酒店家具等。 2、品牌餐飲：酒店、中西餐飲等企業(yè)。 3、中央廚房初加工、蒸汽系統(tǒng)、水過濾系統(tǒng)、入味、攪拌、熟化、冷卻、包裝等設(shè)備、烹飪設(shè)備、蒸煮設(shè)備、燒烤設(shè)備以及各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機(jī)設(shè)備、冷凍/冷藏庫、制冰機(jī)、解凍庫、真空冷卻機(jī)、冷鮮柜、保溫箱/柜等。 4、清潔設(shè)備：果蔬清洗設(shè)備、洗碗碟機(jī)、洗框機(jī)、洗鍋機(jī)、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設(shè)備、環(huán)境改造、廚余垃圾處理技術(shù)設(shè)備等。 (三)外賣展區(qū)： 1、外食外賣服務(wù)：外食外賣飲品牌服務(wù)商、團(tuán)膳宴會服務(wù)商、相關(guān)配套服務(wù)商。 2、中央廚房與餐飲廚房設(shè)備：原材料預(yù)處理設(shè)備，面食、米飯加工設(shè)備、加熱調(diào)理設(shè)備，灌裝及包裝設(shè)備，快餐盒飯自動化生產(chǎn)線，食品安全檢測設(shè)備；廚具；灶具、蒸烤箱、切配機(jī)；刀具；模具；冷凍、冷藏；保鮮設(shè)備；中央廚房規(guī)劃方案；中央廚房集群建設(shè)等。 3、快餐外賣用品：快餐、輕餐飲設(shè)備；小吃、燒烤設(shè)備用品；各類快餐餐具；外賣包裝用品、一次性餐具；快餐車、外賣箱、配送車、冷藏保溫車、流動售賣車、自助餐飲售賣設(shè)備等。 (四)電子商務(wù)展區(qū)： 1、電商外賣與團(tuán)購展區(qū)：平臺型電商、糕點電商、餐飲電商、團(tuán)購電商、;綜合食品電商、西餐電商、咖啡飲品電商、外餐服務(wù)商、直營電商、快餐食材電商、物流電商、電商金融、餐飲外賣品牌加盟。 2、其他：餐飲營銷策劃、店面設(shè)計與裝修、O2O解決方案；外食外賣管理系統(tǒng)、微信營銷解決方案、餐飲家具、食品模型等。 (五)智能控制類展區(qū)： 1、智能餐廳服務(wù)系統(tǒng)，智能點餐系統(tǒng)設(shè)備，智能配套餐桌椅設(shè)備，智能餐廳支付系統(tǒng)，智能餐廳機(jī)器人系統(tǒng)。 2、智能照明控制系統(tǒng)、店暖通和新風(fēng)控制、店影音及娛樂系統(tǒng)、安防及樓宇對講、智能遮陽及電動窗簾。 3、智能家電及微智能產(chǎn)品、家居布線系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)及無線控制系統(tǒng)、能源管理系統(tǒng)等。 4、智能門禁系統(tǒng)，自動識別系統(tǒng);智能取電開關(guān);交互視頻體系、電腦網(wǎng)絡(luò)體系、個性展示體系、服務(wù)互動體系、燈光控制系統(tǒng)、空調(diào)控制系統(tǒng)、客房控制系統(tǒng)、智能樓宇系統(tǒng)、酒店安防系統(tǒng)、前臺管理系統(tǒng)、后臺管理系統(tǒng)、接口管理系統(tǒng)。 【參展須知】 1、展位安排原則：先報名、先付款、先安排。 2、簽訂回執(zhí)表即日起三日內(nèi)將全部展費匯至組委會，逾期組委會有權(quán)取消其參展資格。 3、參展商必須是在在中華人民共和國相關(guān)主管部門備案的合法生產(chǎn)或銷售企業(yè)，參展報到時須提交“營業(yè)執(zhí)照”、“生產(chǎn)許可證”、“衛(wèi)生許可證”等證件的復(fù)印件并加蓋公章，進(jìn)口食品應(yīng)提交相關(guān)的檢驗檢疫證明及食品合格證明的復(fù)印件并加蓋經(jīng)銷單位公章，無上述證件的主辦單位有權(quán)拒絕進(jìn)入展會現(xiàn)場布展交易。 4、展商須遵守展會的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁假冒偽劣食品、過期變質(zhì)食品、侵犯他人商標(biāo)及知識產(chǎn)權(quán)的商品等進(jìn)入現(xiàn)場交易，一經(jīng)查出，嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的將移交執(zhí)法部門處理。參展結(jié)果自負(fù)，不得展出與本展覽會無關(guān)的產(chǎn)品（如皮帶、箱包、服裝、玩具、飾品、字畫等）。 5、所有展位一經(jīng)售出，禁止退換和轉(zhuǎn)讓。參展商品必須與《參展申請表》所列一致，禁止拼攤，如有私自轉(zhuǎn)讓、合租、拼攤現(xiàn)象的，組委會有權(quán)取消該參展資格并給予封展處罰，經(jīng)濟(jì)損失自負(fù)。 6、所有參展企業(yè)在支付完參展費用后領(lǐng)取《展位證》，《展位證》是本屆交易會唯一參展身份證明的文件，憑此證辦理其它所有證件的領(lǐng)取，本證遺失不補(bǔ)，請參展企業(yè)妥善保管。 7、嚴(yán)格遵守展覽館的各項規(guī)章制度及組委會的相關(guān)要求，提倡文明參展、誠信交易 8、組委會有權(quán)對本次活動相關(guān)事項進(jìn)行相應(yīng)的更改與調(diào)整。 9．參展商嚴(yán)格按照展館規(guī)定布展，不得破壞場館設(shè)施。 10．室內(nèi)音響不得超過45分貝。 |
| 聯(lián)系方式： | 聯(lián)系電話：0531-82350000 傳 真： 地 址：濟(jì)南市歷下區(qū)華能路38號 郵 件： 聯(lián) 系 人：路經(jīng)理 |
| 備 注： | 2017中國（山東）國際酒店餐飲業(yè)博覽會暨中國魯菜廚師節(jié) |
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展會起始時間：
類別： 省內(nèi) 國內(nèi) 國際
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