四、柜體、門(mén)板清潔方法

    1、普通門(mén)板用柔軟的棉布擦拭清潔，高光面門(mén)板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，以免損壞門(mén)板表面。  

    2、一般的油漬污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，并用干布擦干；較頑固的污漬用去污粉和百潔布擦拭，不可用高濃度或腐蝕性強(qiáng)的溶劑擦拭。  

    3、金屬配件每隔半年向活動(dòng)部位滴加潤(rùn)滑油保養(yǎng)。

  1.按加熱方式可分為燃?xì)庹麸埞?、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜?

　　2.按規(guī)格大小可分單門(mén)蒸飯柜、雙門(mén)蒸飯柜以及三門(mén)蒸飯柜。

　　3.按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜。

規(guī)格與適用范圍

　　6盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍150人左右；

　　8盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍200人左右；

　　10盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍250人左右；

　　12盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍300人左右；

　　16盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍400人左右；

　　20盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍500人左右；

　　24盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍600人左右；

　　32盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍800人左右；

　　40盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍1000人左右；

　　48盤(pán)蒸飯柜適用人數(shù)范圍1200人左右；